Domaine de Chirac Vin paillé bio du Domaine de Chirac à Beaulieu-sur-Dordogne

Le Domaine de Chirac, un délicieux vin paillé bio à déguster en Corrèze

Incontournable de la région, le vin paillé est un sublime nectar moelleux à la belle couleur dorée. Installé à Beaulieu-sur-Dordogne en Corrèze, le vigneron Jean Mage évolue chaque jour sur ses 3,5 hectares de vigne pour sublimer le raisin à travers son vin. Entre passion, savoir-faire et tradition, la dégustation d’un vin paillé du Domaine de Chirac est une belle révélation des richesses du terroir.

Un vin paillé bio et de qualité à Beaulieu-sur-Dordogne

Amoureux de son terroir et de son métier, Jean est heureux de travailler la terre et les vignes en symbiose avec la nature. C’est tout naturellement qu’il se dirige vers une agriculture biologique respectueuse de l’environnement pour élaborer un vin paillé généreux et de grande qualité. Les vendanges faites à la main permettent de sélectionner les meilleures grappes gorgées de sucre et de soleil qui seront ensuite vieillies sur claies avant d’être mises à sécher. Le résultat ? Un liquide gourmand, doux et fruité aux arômes légèrement noisetés et cacaotés, idéal à l’apéritif ou sur un foie gras. Rendez-vous au Domaine de Chirac pour déguster un vin paillé rouge ou blanc fin et délicat.

Le Domaine de Chirac, une belle expression du terroir

C’est avec plaisir que Jean soigne ses vignes au quotidien, 3,5 hectares jalonnés de cépages nobles tels que le chardonnay, le sauvignon ou le sémillon pour le vin paillé blanc, ainsi que le cabernet-sauvignon pour le vin paillé rouge. Vigneron mais également agriculteur, Jean confectionne également sur son domaine de l’huile de noix et des conserves de canard comme le foie gras ou le confit de canard. Contactez Jean Mage pour visiter son incroyable domaine sans oublier de déguster ses produits issus du terroir. Entre plaisir des papilles et rencontre passionnante, vous allez adorer découvrir le Domaine de Chirac en Corrèze.

Info : Jean Mage est présent sur les marchés le lundi à Beaulieu-sur-Dordogne et le jeudi sur le marché de Monceaux

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération